Tanah bumbu Kalsel, Peloporkrimsus.com-Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Tanah Bumbu (Tanbu) melalui Dinas Perikanan dalam waktu dekat akan segera melaunching produk khas unggulan daerah Tanah bumbu yakni pengalengan ikan tenggiri yang akan di pasarkan ke seluruh daerah sementara di ritel yang ada diwilayah Kabupaten Tanah Bumbu dan sekitarnya
Adapun produksi pengalengan ikan dikelola disentral pengolahan perikanan milik pemerintah daerah yang berlokasi di Kecamatan Kusan Hilir.
Kepala Dinas Perikanan Tanah bumbu , H Dahliansayah, Sabtu (1/4/2023) di Tanah bumbu mengatakan ini merupakan salah satu inovasi dan terobosan yang dilakukan dalam mewujudkan program visi-misi Bupati abah dr HM. Zairullah Azhar untuk meningkatkan perekonomian masyarakat khusus bagi nelayan dan pelaku usaha di Tanah bumbu
perlu di ketahui Saat ini ada dua jenis produk pengalengan ikan yang sudah siap untuk di pasarkan yakni di olah berbagai varian Rasa pengalengan ikan tenggiri asam manis, dan sambal goreng tenggiri kacang,” Tuturnya
Sementara Untuk Produksi ikan kaleng tahap awal, sebanyak 500 kaleng, dan kedepan akan diproduksi lebih banyak lagi dan siap untuk dipasarkan di wilayah Tanah Bumbu maupun keluar daerah. lainya , semoga produksi ikan kaleng Tanah bumbu laris dan sukses “,Pungkasnya
Produk pengalengan ikan yang lakukan ini sudah melalui beberapa tahap proses uji laboratorium terkait ketahanan atau kadaluarsa produk pengalengan ikan tersebut, dan hasilnya memuaskan. Produk pengalengan ikan ini mampu bertahan hingga satu tahun tanpa bahan pengawet.
Untuk launching perdana akan dilakukan pada saat peringatan Hari Jadi Kabupaten Tanah Bumbu ke-20 pada 8 April 2023, sekaligus memperkenalkan produk pengalengan ikan yang ada di Tanah Bumbu ke masyarakat dan tamu dari luar daerah, serta kado spesial ulang tahun Bupati Abah dr. HM Zairullah Azhar yang ke-69 Tahun.
Diharapkan kedepannya pengalengan ikan ini berkembang pesat di sukai masyarakat sehingga para pelaku UMKM di Tanah Bumbu dapat turut serta mengolah dan memasarkan produk pengalengan ikan ini, sehingga perekonomian masyarakat meningkat dengan baik ” Ungkapnya (Team )
