Tanah Bumbu, peloporkrimsus.com – Dalam semangat mengangkat potensi kuliner daerah, Ketua TP PKK Kabupaten Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, dengan bangga mengumumkan pengiriman perwakilan terbaik untuk mengikuti Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan Tahun 2025.
Perwakilan dari Tanah Bumbu akan bersaing dengan peserta dari seluruh kabupaten dan kota di Kalimantan Selatan dalam ajang yang rutin digelar untuk menonjolkan keanekaragaman pangan lokal berbahan dasar ikan. Melalui Dinas Perikanan Kabupaten Tanah Bumbu, Evalinda Melanie Samida, S.Pi, selaku Pengelola Perikanan Tangkap, turut hadir dalam technical meeting di Aula Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Kalimantan Selatan pada Senin (4/8/2025).
Dalam pertemuan tersebut, berbagai aspek teknis perlombaan dibahas, mulai dari kategori masakan hingga kriteria penilaian dan ketentuan bahan baku. Andi Irmayani menyatakan keyakinannya terhadap kemampuan perwakilan Tanah Bumbu. Ia menekankan pentingnya sinergi antara kreativitas kuliner dan pemanfaatan hasil perikanan lokal.
“Kami mengirim kandidat terbaik yang telah melalui proses seleksi dan pelatihan. Harapan kami, Tanah Bumbu bisa meraih prestasi terbaik dan mengangkat citra kuliner daerah berbahan dasar ikan,” ungkapnya.
Ajang ini bukan hanya sekadar kompetisi, tetapi juga menjadi platform untuk kampanye gemar makan ikan serta pemberdayaan ekonomi keluarga. Dengan bahan lokal yang melimpah dan kreativitas yang terus diasah, Andi optimis bahwa masakan dari Tanah Bumbu akan memikat dewan juri.
Lomba Masak Serba Ikan ini merupakan program strategis dalam mendukung ketahanan pangan sekaligus mempromosikan ragam olahan ikan yang sehat, bergizi, dan inovatif.
Mari dukung perwakilan Tanah Bumbu untuk mengharumkan nama daerah di tingkat provinsi, dengan semangat dari dapur untuk Kalimantan Selatan!(Team)
